Hola mis queridos aventureros espero se encuentre super bien, hemos vuelto a reconectar con las aventuras de viaje. Sinceramente llevo semanas organizando el contenido que tengo en una cajita de recuerdo (ósea en álbumes en el celular) de aventuras que no les he contado, motivos desconocidos, pero es bueno retomar esto ya que sé que será de mucho interés para la comunidad de viajeros.
Pero luego de mi larga introducción y las disculpas del caso. Hoy traigo una aventura para los amantes de la cerveza artesanal. Yo no soy experta en el tema, pero creo que merece la pena ampliar nuestro conocimiento y esta experiencia en los viajes.
Hablemos que la cerveza artesanal como google la define es la que “Se producen mediante un proceso natural a partir del grano, malta, sin utilizar extractos ni productos diferentes del agua, levadura, lúpulo y el cereal para hacer la malta«. Ok, Si sé que la definición esta muy técnica pero también pueden ir al capitulo del podcast aventuras sin filtro en donde platico con un emprendedor y amante de la cerveza artesanal, ahí nos explica mejor el tema mi amigo de ARTESANO BREWING.
Al conocer con mayor amplitud del tema, pues cuando salgo de viaje y me dicen de alguna cervecería artesas, no pierdo la oportunidad de visitar. Esta vez exploramos las calles de ANTIGUA GUATEMALA. Uno de mis lugares por excelencia porque hay demasiados rinconcitos mágicos que descubrir aquí y esta en constante renovación.
El lugar que les quiero recomendar es ANTIGU A CERVEZA hay dos sucursales una esta cerca del famoso Arco de Antigua. Es un local un poco pequeño pero si no tienen tiempo de ir hasta su sucursal mas amplia la cual es ANTIGUA CERVEZA EL BOSQUE, la cual es estupenda hasta fogatas pueden hacer ahi sinceramente vale la pena y deben de ponerla en su lista por ir a visitar. Pero si el caso es que no tiene mucho tiempo y solamente estarán en Antigua pues esta la pequeña sucursal del arco donde pueden probar algunas de sus cervezas.
Esta vez probe un samplers, donde disfrute de 4 cerveza, probando desde la más clara hasta la más oscura. Esto fue bastante interesante conocer porque es la manera correcta de poder disfrutar nuestro samplers. La primera sus notas eran bastante suave y poco amargo, la segunda es tipo ámbar, tiene pequeñas notas dulce pero manteniendo un amargor bastante balanceado, la tercera fue mi favorita que era una IPA con notas mango y maracuyá es un poco amarga pero es de mis favoritas a mi paladar es fuerte pero disfrutaba y la que menos me gusto pero tiene lo suyo es la SOUR que para mi parecer es un tipo de cerveza para experimentar nuevos sabores, en lo particular para mi si fue una nuevo sabor y amargor en mi paladar, bastante aceptable pero sé que tiene un mercado bastante amplio.
Es interesante toda esta aventura conociendo acerca de todo este mundo, entre más me introduzco mi conocimiento se amplia como. Aficionada, al igual que ocurre con el café de especialidad, ambos rubros comparten algo especial es que están en constante experimento y cambios, evoluciona con el tiempo todos sus sabores o métodos de extracción, es un mundo amplio que dará mucho de que hablar aun, ya que nada esta escrito en piedra y se sigue descubriendo nuevas maneras de disfrutar de estas dos bebidas.
Espero mis queridos aventureros se animen a visitar, ha ser curiosos, y no tengan pena de preguntar por experiencia propia las personas que trabajan en ANTIGUA CERVEZA son super amigables y dispuestas a explicarte acerca del ARTE DEL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL.
Nos vemos en la próxima aventura chao!
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